🌏 Vivi's Planet 🌏

雖然天氣漸漸要炎熱了，但吃鍋的興致不會減少

反正室內可以有超強冷氣的吹送，平衡一下冷熱感受

今天突發奇想，吃了不同於一般涮涮鍋的鍋物-石頭火鍋系列

出發前其實google了一下大致比較有名的石頭火鍋店家

後來挑選這間雅香，大概主因是我比較看外表

外觀看起來比較有點歷史的店面，會讓我少了一股踏進去的動力

石頭火鍋給我的刻板印象就是湯超油，從起初一開始就是油的一整鍋

這次挑選了位於萬華區的雅香石頭火鍋，也算是老店之一

不過店外應該是有裝修過?亦或是沒有我也不知道

至少讓我看起來心情是舒服想踏入的

基本大概鍋底價位如上所述，今天消費兩人顧選擇精緻鍋350元

接著就是自行去冰箱挑選要的配菜囉

這紅紅的燈一度覺得有點沒很習慣，我比較習慣白色的燈光

但我想可能是有用意在的?

不過如果盤子可以不要用層層堆疊的方式，可能會讓人更有舒服感覺

抬頭看看冰箱上就價位很明顯地呈現出來

各種不同的顏色、款式盤子代表著不同的價位

大概都是30-70區間，平價的你會一直想伸手去拿

限量款的三記基隆手工魚餃，價位90

但是...全空了，限量真的是殘酷，聽朋友說三記真的很不賴

有機會我一定要得到三記試試看口感

醬料區

沙茶醬是我吃火鍋必備的醬料之一，知道不能常吃但還是很愛

就連吃麻辣火鍋我都想要來碗沙茶醬配菜呢

雅香的沙茶味道很特別，有別於一般不同的口感

不會過鹹、過膩，也不會太油

通常我只會加一匙沙茶配上一大飄的蔥，僅此就是我的配料

店員阿姨們會先前置作業好基本等等大炒下鍋的配料，滿滿的洋蔥

客人則是先去冰箱挑選自己要的配菜，大概八成拿完後，店員阿姨才會下鍋炒

肉原則上一盤是70元，我們這次只點了兩盤，說少不少，說多也還好，就剛剛好

大概過了幾分鐘，店員協助炒完後，再讓整鍋熬煮一下下就可以用餐了

石頭火鍋一度覺得空虛的是，我都不用再加任何東西下去煮

直接就可以吃的感覺很奇妙，手頓時變得有點空虛只能餵食自己

炒完後出乎我的意料不會太誇張油膩

鹹度剛剛好，當然朋友說湯很好喝

不過基於我比較有意志力，只喝了一口，不敢多喝

兩個人吃這大鍋超級飽，所以我會選擇下午時間當作午、晚餐一起享用

鍋子看起來很大，但其實內容物真的剛剛好

還好沒有失控一直亂拿

滿推薦雅香石頭火鍋，讓我第一次來就深得我心

這種鍋物也很適合一大群人來共食，這樣菜盤應該會很驚人的高

兩人消費大致上拿了這麼多，約莫平均一人400左右

跟一般涮涮鍋比起來一定相對貴，但感受度會不同

但要我選擇，依舊是愛一般涮涮鍋或著壽喜燒還有類似上官木桶鍋那種

因為肉質會更好，不過雅香就是重點在石頭火鍋囉，各有各的優缺點

雅香石頭火鍋 (西門總店)
地址：108台北市萬華區成都路159號
電話：(02)2381-0255

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