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雖然天氣漸漸要炎熱了,但吃鍋的興致不會減少

反正室內可以有超強冷氣的吹送,平衡一下冷熱感受

今天突發奇想,吃了不同於一般涮涮鍋的鍋物-石頭火鍋系列

出發前其實google了一下大致比較有名的石頭火鍋店家

後來挑選這間雅香,大概主因是我比較看外表

外觀看起來比較有點歷史的店面,會讓我少了一股踏進去的動力

石頭火鍋給我的刻板印象就是湯超油,從起初一開始就是油的一整鍋

這次挑選了位於萬華區的雅香石頭火鍋,也算是老店之一

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不過店外應該是有裝修過?亦或是沒有我也不知道

至少讓我看起來心情是舒服想踏入的

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基本大概鍋底價位如上所述,今天消費兩人顧選擇精緻鍋350元

接著就是自行去冰箱挑選要的配菜囉

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這紅紅的燈一度覺得有點沒很習慣,我比較習慣白色的燈光

但我想可能是有用意在的?

不過如果盤子可以不要用層層堆疊的方式,可能會讓人更有舒服感覺

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抬頭看看冰箱上就價位很明顯地呈現出來

各種不同的顏色、款式盤子代表著不同的價位

大概都是30-70區間,平價的你會一直想伸手去拿

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限量款的三記基隆手工魚餃,價位90

但是...全空了,限量真的是殘酷,聽朋友說三記真的很不賴

有機會我一定要得到三記試試看口感

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醬料區

沙茶醬是我吃火鍋必備的醬料之一,知道不能常吃但還是很愛

就連吃麻辣火鍋我都想要來碗沙茶醬配菜呢

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雅香的沙茶味道很特別,有別於一般不同的口感

不會過鹹、過膩,也不會太油

通常我只會加一匙沙茶配上一大飄的蔥,僅此就是我的配料

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店員阿姨們會先前置作業好基本等等大炒下鍋的配料,滿滿的洋蔥

客人則是先去冰箱挑選自己要的配菜,大概八成拿完後,店員阿姨才會下鍋炒

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肉原則上一盤是70元,我們這次只點了兩盤,說少不少,說多也還好,就剛剛好

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大概過了幾分鐘,店員協助炒完後,再讓整鍋熬煮一下下就可以用餐了

石頭火鍋一度覺得空虛的是,我都不用再加任何東西下去煮

直接就可以吃的感覺很奇妙,手頓時變得有點空虛只能餵食自己

炒完後出乎我的意料不會太誇張油膩

鹹度剛剛好,當然朋友說湯很好喝

不過基於我比較有意志力,只喝了一口,不敢多喝

兩個人吃這大鍋超級飽,所以我會選擇下午時間當作午、晚餐一起享用

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鍋子看起來很大,但其實內容物真的剛剛好

還好沒有失控一直亂拿

滿推薦雅香石頭火鍋,讓我第一次來就深得我心

這種鍋物也很適合一大群人來共食,這樣菜盤應該會很驚人的高
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兩人消費大致上拿了這麼多,約莫平均一人400左右

跟一般涮涮鍋比起來一定相對貴,但感受度會不同

但要我選擇,依舊是愛一般涮涮鍋或著壽喜燒還有類似上官木桶鍋那種

因為肉質會更好,不過雅香就是重點在石頭火鍋囉,各有各的優缺點

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雅香石頭火鍋 (西門總店)
地址:108台北市萬華區成都路159號
電話:(02)2381-0255

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